买五花肉第一步，要求切成5X5cm的正方形形状哦。
开水洗净。
加入葱、生姜、冰糖垫地。
加入肉，有序排列，加入生抽、老抽、盐、料酒准备闷煮啰。我们家是电砂锅，会保留住水分，不会干。所以加水量要注意一下。
把煮熟的鸡蛋，划刀，放入油里面炸成焦黄色，起很多油泡沫即可啦！
等肉出香味了放入炸好的虎皮鸡蛋，不易早放，因为早了蛋会太软没有口感啰。闷煮火候根据筷子戳肉的软度来把握下。我家炖了四个小时。
最后一步，把砂锅里面的汤汤水水全部倒入锅里收汁、装盘即可食用了。快乐的配了三碗米饭🍚
在老味道新做法。