糟卤嫩鸡，简单不油腻🤤

作者： 胖哩哩的家常菜

不加班就烧菜的95后✌️ 前天爸爸跟我说，过三天就白露了，让我们别忘记吃鸡💗 我一直记得有句老话：“白露身不露”，意思是，到了白露天气转凉，该穿长袖啦🧢。 但是今年天气依旧炎热，那今天来一道适合夏天吃的鸡～ 🥬“糟卤鸡”🧐

用料

• 嫩鸡肉 半只
• 姜 4片
• 八角 1个
• 香糟卤 1瓶

糟卤嫩鸡，简单不油腻🤤的做法步骤

步骤 1

准备食材，半只鸡，姜切片

步骤 2

水烧开下鸡肉，去血水

步骤 3

将血水洗净🧐

步骤 4

倒入姜✅八角✅大火煮

步骤 5

咕嘟咕嘟，大火煮5分钟左右，转小火再煮5分钟就可以啦（因为是嫩鸡，所以不需要煮太久）

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步骤 6

步骤 6

捞出鸡肉放凉✌️

步骤 7

准备香糟卤🤫

步骤 8

待鸡肉冷却至常温，就可以倒入糟卤浸泡哦（我喜欢忘里面再倒2勺鸡汤，可以增加鲜味冲淡糟卤的咸味儿）😊

步骤 9

浸20分钟左右就可以开吃啦✌️

糟卤嫩鸡，简单不油腻🤤的小贴士

💗1、糟卤鸡一般选择嫩鸡，吃起来口感较好 💗2、爱吃啦的伙伴可以购买香辣糟卤或者自己加辣椒哦 💗3、这个做法让鸡肉吃起来不会腻，而且超简单，你也可以试试呀 今天白露，你吃鸡了吗😎

菜谱创建时间：2020-09-07 18:38:28