快手面包～

作者： 历史上最伟大的皮皮妈妈

做各种面包的基础方子，是在试了各种方子后觉得最好用方便的一个～推荐～

用料

• 波兰种
• 高粉 50克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 面团
• 高粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 奶粉 15克 （如果没有，同量增加至面粉也可以）
• 糖 40克（自行调节）
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 黄油 15克

快手面包～的做法步骤

步骤 1

波兰种三样材料混合保鲜膜密封，室温（夏天）发酵至有明显蜂窝状，并体积变大。

步骤 2

面团所有材料混合（除黄油），加入波兰种，最后加入黄油，打出手套膜。

步骤 3

室温发酵明显两倍大，排气，做任何想做的面包。

菜谱创建时间：2020-09-07 18:13:25