人参虫草花乌鸡汤

作者： freestyle饭团侠

此汤宜秋冬饮用，一星期可饮用1-2次。秋季干燥或天气寒冷时则可饮2至3次，有补益气血、滋补脾肾作用，术后、产后或体质虚弱人群均适合。

用料

• 乌鸡 半只
• 虫草花 15克
• 枸杞 5克
• 红枣 6颗
• 姜 4片
• 人参 1条
• 玉竹 15克
• 干淮山 5片

人参虫草花乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

1. 刷净人参根茎间的泥沙及污垢，用叉子在人参轻刺数个小洞，帮助出味。 2. 乌鸡去头去尾，毋须去皮，然后与猪腱汆水备用。 3. 红枣洗净去核，连同虫草花、蜜枣、杞子、淮山、玉竹浸约5分钟。姜去皮备用。 4. 水沸后放入所有汤料，大火烧开后调小火，煲约2.5小时即成。

菜谱创建时间：2020-09-07 15:54:59