秋葵逐一刷洗干净后，切去根部的梗。
锅中倒入适量的水，大火煮沸后放入秋葵和少许盐，煮半分钟左右捞出，过凉水后沥干水分。
平底锅中倒入少许油，中火加热，放入秋葵煎1分钟左右。
依据个人口味，加入适量的盐和孜然粉，翻炒均匀即可。