罐头瓶子洗净，控水，放入烤箱中下层，下层烤盘放水，烤箱100-110度，消毒15分钟。
冰糖加水熬化放凉备用。
桃子用水泡一下，洗净毛毛控水。
桃子中间划开，扭成两半，用勺子挖核，削皮，再对切（一个桃子切四份），放盐水里浸泡。
桃子冲洗干净，装罐头瓶里，装的时候尽量扣过来，桃心向下，装完倒入冰糖水，然后盖上罐头瓶盖子，不要盖紧。冷水上锅蒸，上汽15分钟关火拿出，趁热将瓶盖拧紧，将罐头瓶倒扣放置。
放凉可以放进冰箱，冰冰凉很好吃，给孩子吃，自己做的比较放心些。 PS：一个罐头瓶可以放1.6斤桃子，冰糖比例是10斤桃子2斤冰糖。