买市场上抠好的海蛎子，原汤别扔直接放。觉得大可以切一刀。
新鲜蚬子肉也是买抠好的。
元初买的汤豆腐或者日本玉脂豆腐也行。实在没有买嫩些的大豆腐也行。切大块。
清水锅入豆腐，海蛎子，蚬子。少量料酒，生抽，白胡椒粉。烧开加入小白菜烫熟。最后加个鸡蛋搅拌开成蛋花烧开加少量盐调味即可。
喜欢吃辣可以加韩式嫩豆腐汤专用辣酱。