调制混酥面团制作面坯。
擀薄成3-5mm厚圆形，放进派膜，稍稍捏一下使其贴合，然后用擀面杖去边。底部戳小洞。底别太薄，脱模时候容易破裂。
上火180，下火170，烤10分钟。
馅料： 1. 南瓜蒸熟，沥干水 2. 将所有剩余材料都加入，并搅拌均匀，不要有固体
将馅料填入烤制过一次的底坯中，九分满，注意不要沾到模具边缘。
进烤箱烤制20分钟，用指腹按一下馅料中央，不黏手则表明成熟。
冷却后脱模：拿一个一次性杯子倒扣，将派放置其上，膜具边缘会自动脱落；用刮板插入模具和派底中间的缝隙，将派轻轻取走。
剪油纸：折三次三角形，两边各剪一个弧度。技巧：弧度稍微胖一点点、离中心不要太远。需要多练习几次~
将油纸覆盖派上，对齐中间。
轻轻撒上糖粉，不要撒太厚哟~拿走油纸的时候要当心上面的糖粉漏下来。
1. 所需工具：刮板、厨房秤、蛋刷、擀面杖、15cm活底派膜、油纸、手动打蛋器。 2. 考试要求：6寸。