红豆泡一晚，高压锅煮熟后捞出，入小美主锅，10秒速度10打碎，加猪油和糖，温度v炒干，时间看量的多少，炒干成团就可以。
猪油，麦芽糖，水，微波炉加热融化。再加入白酒拌匀。
混合液分3次加入面粉，搅拌成面皮，注意不用力，防止出筋。👈
另一份面粉加猪油，成油酥。👉
各自分5等份。
面皮压扁，中间放上油酥。
包上。
擀长擀薄，卷起。
两边向中间挤，成球状，擀平成圆面皮。
分馅，一个馅34克。
面皮四周按薄。
虎口收紧
圆球状放进烤盘，稍压扁盖章。
刷2次猪油，避开红印章。预热烤箱上火180度，下火150度, 烤15分钟。
时间到，拉开烤箱门，再刷一层猪油，上火180度下火150度，再烤15分钟。
出炉啦
很酥脆
上包装盒。