南瓜发糕（自用记录）

作者： 鱼子舟

今天发现自己随手记方子的本子被娃撕掉了，还好及时发现～ 先把南糕发糕记录一下，下次做了再来传图 因为不喜甜，只放了50克糖，喜甜的可以多放点

用料

• 南瓜泥 250克
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 清水 325克
• 中筋粉 325克
• 木薯粉 150克
• 玉米油（无味） 40克

南瓜发糕（自用记录）的做法步骤

步骤 1

1.南瓜蒸熟，取南瓜泥250克，趁热加入白砂糖搅拌融化 2.放到手温，加入酵母，水，面粉，木薯粉，搅拌均匀无颗粒..室温发至两倍大（天冷可以隔温水发酵） 3.加入无味玉米油搅拌均匀，分别倒进两个六寸蛋糕模具里，发至八分满（表面需装饰，就在这时～） 4.上锅蒸50分钟（我是电磁炉大火煮沸转中火700蒸50分钟）

步骤 2

5.出锅脱模，晾凉再切块～

步骤 3

QQ弹弹～完美🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-09-06 14:38:33