杏鲍菇切丁，肉切碎，干辣椒切碎，把它们放在一起，放盐、生抽、黄豆酱搅拌均匀，腌制20分钟。
准备其他食材。热锅冷油把腌好的肉料炒熟。起出裝盆。
热锅冷油，把葱姜炒出香味，再倒入青椒块、蒜苔碎，熏干碎翻炒片刻。
倒入肉料
搅拌均匀，根据自己的口味添加调料，即可出锅。
作品展示。