苦瓜炒肉

作者： 露露酱妈

我最讨厌吃苦瓜了，但苦瓜营养真的好，所以我就来尝试一下，可能是因为自己做的，所以不觉得怎么苦，关键点放盐先腌制一下

用料

• 苦瓜 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 郫县豆瓣酱 0.5勺

苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

将苦瓜切片，放盐腌制半小时

步骤 2

里脊肉切片放黄酒，生姜，生抽腌制半小时，其实我更喜欢用五花肉切片

步骤 3

按摩一下肉片

步骤 4

热油锅，先放肉片炒熟，然后盛出，再放油热锅，倒入苦瓜翻炒，盐之前已经放过了，所以不用再放，再倒入肉片炒，最后加半勺郫县豆瓣酱提提味。完工！

菜谱创建时间：2020-09-06 12:21:08