紫米提前用水泡6小时以上，然后放电饭煲里蒸熟。
冰皮材料和面揉至光滑开始发酵过程。
趁热倒入白糖和猪油搅拌至融化。
揪一块面团擀成面皮，如上图。
包入准备好的紫米。
像包包子一样开始捏褶。
收口后用手均匀的压一压。
锅底可以刷油也可以不刷，小火慢烙。
两面金黄就差不多了，烙的过程中记得盖锅盖。
成品的样子，紫米的口感很好哦。
面粉吸水性不同，加水时多次少量加哦，糖的量家里有小朋友的可以酌情加，常做饭的人都会懂得，我觉得如果包的过程中加点芝士碎应该也会很好吃，下次试试。