芒果西米露

作者： 简单橙子

这是用椰青的椰汁和椰肉做的芒果西米露，感觉没有椰浆那么腻，而且更加纯天然哈。

用料

• 西米 50克
• 芒果 1个
• 椰青 1个
• （三人份，小西米也可以根据个人喜好多些）

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

凯特大芒果一个，椰青一个，小西米50克

步骤 2

锅内放入足够量的水烧开后放入小西米，转小火15分钟左右（当中需搅拌以免粘锅），此时的小西米有白芯，关火再焖15分钟左右即可（无白芯）。用冷水过滤几次，最后一次用凉开水过滤后放入碗里。

步骤 3

取些方正的果粒放入碗中，其余的放入搅拌杯里

步骤 4

将椰青的椰汁倒入搅拌杯里（椰汁的量根据自己的需求加入）；挖取部分椰肉放入搅拌杯中

步骤 5

破壁机果蔬功能一分钟左右

步骤 6

杯中放入小西米，倒入芒果椰汁，大功告成啦。（还有一大碗冷箱冷藏中）

芒果西米露的小贴士

1.第一次煮小西米没经验水放的有些少，而且用中火，锅底有些焦，小西米粘在锅两边，浪费了好多； 2.芒果很甜可以不用加糖，也可以根据个人喜好加糖哦。

菜谱创建时间：2020-09-06 09:42:43