超简单低碳生酮→巧克力冰淇淋🍦

作者： Joy的生活小世界

简单好上手~ 只需要3种材料就能快速做出美味无负担的冰淇淋🍦 解馋的时候来一个～

用料

• 淡奶油(低脂版) 600ml
• 赤藓糖醇 50-60克
• 无糖可可粉 65克
• 椰蓉 装饰

超简单低碳生酮→巧克力冰淇淋🍦的做法步骤

步骤 1

190g淡奶油加50g赤藓糖醇，小火加热。喜欢甜味大一点可以加到60g。

步骤 2

熬到浓稠，像炼乳质地，晾凉备用。

步骤 3

剩下的凉的淡奶油，高速打发。我用的低脂版，需要打发时间更长一些。

步骤 4

打发到挑起小尖不倒塌。

步骤 5

加入凉的炼乳，65g无糖可可粉过筛，用刮刀拌匀无干粉。

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步骤 6

步骤 6

再用打蛋器打1分钟，使混合更均匀。能看到清晰纹路。

步骤 7

模具下面铺点椰蓉，然后加入混合好的冰淇淋液。

步骤 8

冷冻4个小时，即可。

步骤 9

过夜或冷冻久了会变硬，食用前放在室温解冻一会就好。

菜谱创建时间：2020-09-06 05:56:03