戚风蛋糕8寸

作者： 麦呦嘶

只是记录自己做蛋糕的步骤，以免以后忘记做法

用料

• 蛋黄 6个
• 牛奶 120克
• 玉米油 75克
• 细砂糖 60克
• 低粉 75克
• 玉米淀粉 25克
• 蛋白 6个
• 柠檬汁 3滴

戚风蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

把所需的东西备好，蛋清蛋白分开用无水无油盆子装好

步骤 2

用干净的盆子倒入油牛奶和蛋黄搅拌均匀

步骤 3

加入过筛后的低粉和玉米淀粉快速搅拌均匀

步骤 4

开始打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至蛋白

步骤 5

水浴法，烤箱放入装有热水的烤盘烤箱，160度预热烤箱后150度盖上锡纸烤1个小时，把锡纸拿走再烤25分钟，出炉震两下后倒扣

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步骤 6

步骤 6

按自己喜欢的方式装饰蛋糕

菜谱创建时间：2020-09-06 04:49:32