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烤鸡

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用料

烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡去头脚,1000克水加入50克盐搅拌成盐水,鸡放入盐水中浸泡,最好一晚上或者四五个小时

步骤 2

少许盐,味极鲜酱油,老抽,胡椒粉,花椒粉,糖,耗油,一勺蜂蜜混合

步骤 3

把酱料涂抹鸡全身,马杀鸡10分钟,肚子里也要抹到

步骤 4

放入袋子里,放冰箱冷藏一晚上

步骤 5

第二天拿出来,餐巾纸吸干鸡表面的水分,再用吹风机吹干,一定要吹干,脆皮的关键

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步骤 6
步骤 6

鸡翅跟鸡腿关节部分用锡纸包住防止烤焦,黄油融化加入一勺蜂蜜,鸡表面涂上黄油跟蜂蜜混合物

步骤 7

放入烤箱230烤5分钟后,转150烤2个小时,视自己烤箱温度定。。。。期间半小时拿出来刷一层黄油蜂蜜混合物

步骤 8

出锅啦,好香

步骤 9

撒点孜然粉,开吃

烤鸡的小贴士

纯属自己记录,不要瞎抬杠

菜谱创建时间:2020-09-05 19:25:39
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