贵阳丝娃娃,一张面皮可以包几十种菜,主要分原汤和酸汤两种口味!(图片来自网络)
黔食同学不会做丝娃娃面皮,但是又好想吃,就拿越南春卷皮改良了! 1.黄瓜,胡萝卜,莴笋擦丝! 2.千张豆皮,放点桂皮,红烧酱油卤一下切丝! 3.藕用开水煮一下,用糟辣椒拌一下。 4.现成的花生米,魔芋凉面,脆哨! 5.四种蘸料:青椒西红柿酱,泡椒肉丝酱,折耳根沾水,油辣椒酱!
开裹!
开吃!