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小朋友的最爱棒棒糖蛋糕

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作者: cblossom
很早就入了这款乐葵棒棒糖蛋糕,之前做过一次,但不太成功,有1/3小圆球没发到位不甚圆满。这次为了装饰蛋糕终于克服拖延症,继续尝试,幸运地得了个大满贯,小朋友看到爱得不行,恨不能一口气消灭光!😁

用料

小朋友的最爱棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、小美主锅插蝴蝶棒,加入4个全蛋,60克白砂糖,柠檬汁几滴,10分钟/37度/速度4。然后再加入80克低粉,4秒/速度2.5。完成后取出蝴蝶棒,用搅拌刀把面糊再次快速翻拌均匀。预热烤箱180度。

步骤 2

2、将完成的面糊倒入裱花袋,挤入蛋糕模具,多余的量正好可以再做六个纸杯蛋糕。

步骤 3

3、将模具放入预热好的烤箱,温度调170度,15分钟先取出棒棒糖蛋糕,继续加热5分钟取出纸杯蛋糕。

步骤 4

4、待乐葵模具不烫手开始脱模,脱模时用手指把小圆球从模具里顶出来,不要粗暴地直接分离两片模具,蛋糕会裂。然后用剪刀把蛋糕修圆,是不是超级可爱。

步骤 5

5、隔水融化巧克力,先将每根棒子一端粘点巧克力插入蛋糕,然后再给蛋糕裹上一层巧克力,趁巧克力未凉透粘上适量水果麦片装饰。

菜谱创建时间:2020-09-05 13:44:14
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