买这种长长的新鲜的芹菜。
芹菜买时候最好这样捆着拿回来，直接折断放袋子里会失去水分。
去丝，切段，焯水捞出。焯水时候加油，捞出时候浸在凉水中，芹菜的颜色会更绿。
加入葱花、盐、生抽、糖，拌均匀即可。放糖是为了提鲜。