咖喱风鸡腿肉炒花菜

作者： 浊酒一壶食人间烟火

你们知不知道花菜和咖喱是绝配？

用料

• 鸡腿肉 250g
• 花菜 250g
• 色拉油 适量
• 蒜末 3~5瓣
• 姜末 20克
• 咖喱块/粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量克

咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法步骤

步骤 1

鸡肉切大块，放入容器内，加入淀粉、酱油、料酒.盐、胡椒调味； 花菜切成一小块一小块，放入开水中焯水1~2分钟

步骤 2

锅里加入一勺色拉油加热，把带鸡皮的面朝下先开始煎直至两面金黄。然后把鸡肉块拨到锅的一边，另一边用剩余的油（若觉得不够再加2勺）来炒姜蒜末爆香。

步骤 3

香味出来后放入咖喱和豆瓣酱炒化（觉得太干就放点水）

步骤 4

放入花菜炒一会儿后和鸡肉混合搅拌，加点料酒和酱油翻炒一小会就可以起锅啦

菜谱创建时间：2020-09-05 00:19:25