停不住嘴💯柠檬百香果鸡爪🍋

作者： 爱逮狗熊

特别爱吃酸辣鸡爪可是随便一盒几个鸡爪就要卖二三十，今儿周五自己动手做起来，正好明天周六追剧吃，美滋滋

用料

• 柠檬 半个(去籽)
• 百香果 2个
• 白糖 2小勺
• 鸡爪 500g
• 小米椒 7个
• 生抽 适量
• 姜片 2片
• 花椒油 适量
• 香菜 2根
• 洋葱 三分之一
• 蒜瓣 7瓣
• 大葱 半根
• 料酒 适量
• 耗油 适量

停不住嘴💯柠檬百香果鸡爪🍋的做法步骤

步骤 1

鲜鸡爪冷水泡20分钟

步骤 2

捞出后给鸡爪美甲(剪指甲)，放入锅中加入料酒葱段姜片大火煮沸，再煮十分钟后捞出

步骤 3

捞出的鸡爪放入凉开水中浸泡半个小时，使其口感Q弹

步骤 4

泡鸡爪的时候我们来备料

步骤 5

调酱汁。味极鲜香醋1：1倒入，再加入生抽花椒油耗油少于糖提鲜，加入姜末蒜末香菜末小米椒搅拌均匀，口味随尝随加，正好即可不要太咸，鸡爪越泡越入味哦

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步骤 6

步骤 6

凉开水泡好的鸡爪捞出，我为了方便啃，剁成了小块，淋上百香果，铺上柠檬片。柠檬一定去籽，否则会苦哦

步骤 7

淋上酱汁搅拌均匀后封上保鲜膜，一个小时就可以开吃了

步骤 8

棒棒哒！明天准备剩下的酱汁继续泡大虾

步骤 9

泡了一夜的鸡爪，酸爽

菜谱创建时间：2020-09-04 23:35:45