夏天没胃口，这个爽脆黄瓜条配白粥可以来三碗

作者： 深夜妈妈厨房

一到夏天吃饭时间我家哥哥就愁眉苦脸。后来做了这个爽脆萝卜，我家哥哥就能就着这黄瓜条喝几碗粥

用料

• 黄瓜 8根
• 生抽 120克
• 老抽 20
• 花椒 5克
• 大蒜 1个
• 小米辣 10个
• 青椒 1个
• 糖（1） 90克
• 糖（2） 40克
• 鸡精 5克
• 陈醋 130克

夏天没胃口，这个爽脆黄瓜条配白粥可以来三碗的做法步骤

步骤 1

黄瓜选用越细的越好，这样它们内心的需要去掉的籽没那么多

步骤 2

黄瓜从拦腰切断，切成八条。把中间的籽去掉（这个籽可以不丢掉，一碟生抽加点芥末，用这个黄瓜内心沾着吃，也是一道抢手的菜，所以没有浪费的）

步骤 3

八条再切薄一点，大概八条中的一条再分成3-4份吧！

步骤 4

8根黄瓜去掉内心，还有1333克

步骤 5

我放了90克白砂糖腌制，用白砂糖的原因是因为，我不知道放多少盐腌制更好，哈哈哈，我上次用盐腌制的太咸了，所以这次改用白糖

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步骤 6

步骤 6

白糖均匀的跟黄瓜条拌匀之后我用重一点的器皿在上面压了一下，加快黄瓜的出水，腌制是为了让黄瓜条更爽脆

步骤 7

把所有调料拌匀，把腌好的黄瓜条放进调料里面，放冰箱冷藏，4小时后就可以吃了

菜谱创建时间：2020-09-04 23:13:48