999道家常菜（3）老醋凤爪

作者： 黄厨的家常菜

如果你泡椒凤爪，网红柠檬凤爪都吃腻了，可以来学这个酸辣老醋凤爪哟， 这道菜味道是酸辣酱香味

用料

• 鸡爪 250克
• 小米椒 适量
• 柠檬 2片
• 洋葱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香醋 3勺
• 老抽 适量
• 美极鲜 1勺
• 凉白开 适量
• 大蒜子 2个

999道家常菜（3）老醋凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪加葱姜干海椒 料酒 煮熟 煮熟后用冰水冷却，剪去指甲，一个鸡爪切成3半最好

步骤 2

将香醋，老抽，美极鲜，盐，白糖，小米椒，柠檬片，蒜片，洋葱，水。调成汁备用。小米椒切节或者对半切，大蒜子切片，洋葱切丝，柠檬片去籽

步骤 3

将冷却后的鸡爪爪泡入调汁中，放冰箱6小时以上

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2020-09-04 19:42:04