爆浆脏脏蛋挞

作者： 梦柔1968

参考量12个大的蛋挞皮

用料

• 淡奶油 140克
• 纯牛奶 110克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 10-40克（甜与不甜可以在这范围增减）
• 炼奶 10克
• 巧克力（每个蛋挞杯里放六克左右） 72克
• 可可粉（用于蛋挞成品装饰） 适量
• 巧克力酱制作
• 淡奶油 60克
• 巧克力 60克

爆浆脏脏蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备所需食材备用

步骤 2

140克淡奶油加入110克纯牛奶再加入10克炼乳再加入白糖10-40克（甜与不甜在这范围內增减）备注哦😊我家做时炼乳放的20克糖放的10克，小火加热至糖融化放凉备用

步骤 3

加入两个鸡蛋继续搅拌均匀，过筛两遍，这样更加细腻，口感会更好😄

步骤 4

60克巧克力加入60克淡奶油放入碗里隔水融化成巧克力液

步骤 5

蛋挞皮里放入6克左右的巧克力，做这一步时就可以烤箱预热210度10分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入蛋挞液，放入预热好的烤箱210度烤制20-25分钟

步骤 7

在蛋挞上面加入巧克力液

步骤 8

然后撒上可可粉

步骤 9

这样就完成了脏脏蛋挞

步骤 10

我先吃一个流心巧克力脏脏蛋挞，看看是不是流心呀😄

菜谱创建时间：2020-09-04 19:32:51