玛捷斯爆炒牛蛙

作者： 短发的昕妈

用料

• 牛蛙 3⃣️只
• 青椒 看自己喜欢
• 大蒜 一整个
• 料酒 3⃣️勺
• 蚝油 2⃣️勺
• 生抽 1⃣️勺
• 老抽 最后看色泽添加
• 盐 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 1⃣️勺
• 生姜 四五片

玛捷斯爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙剥皮切块，加入盐，糖，黑胡椒，生姜，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀，腌制一会儿，大概半小时

步骤 2

腌制过程中大蒜切片，辣椒喜欢吃可以多放点，配点红辣椒更好看，我家有小孩不爱吃辣

步骤 3

玛捷斯设置烹饪-煸炒，15分钟/2a/160度，先热锅一分钟后加入适量油，热锅两分钟后倒入大蒜煸香，再加辣椒炒半分钟后把牛蛙一起倒入锅内，中途可以尝一下味道，不够味加点生抽或者老抽上色，牛蛙要炒透一点

步骤 4

不爱吃辣的闺女这点点辣椒味居然不怕，吃了好多块，三只牛蛙20块钱，婆婆说她以前都吃腿的，现在吃背，腿肉留给我们❤️，一家人整整齐齐的围坐在一张饭桌上吃饭特别温馨，这就是平凡的生活，幸福指数却很高

步骤 5

因为玛捷斯爱上了做菜的昕妈

菜谱创建时间：2020-09-04 19:31:01