好吃的咖喱鸡

作者： 赵姐5382

去东南亚旅游总会去吃当地的咖喱菜，开始不习惯，多吃几次后觉得别有一番风味。 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的。夏天湿热季节用来做菜，对身体大有好处。

用料

• 大鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 咖喱 1大勺
• 椰浆 家里没有

好吃的咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成块，洋葱切块，土豆切块，备用

步骤 2

起锅放油，生姜，洋葱。炒出香味，再放入鸡块，加料酒，生抽，老抽，八角，翻炒均匀加一碗水盖盖。 大火烧开后转小火，煮五分钟。再放入土豆块，继续煮五分钟。 这时再加入咖喱粉，如果家里有椰浆就放入。不断翻炒，逐渐收汁。 待汤汁浓郁就可以起锅啦！ 盛上一碗米饭，舀上一大勺咖喱鸡浇浇在饭上，哇塞，香喷喷！开吃吧！

菜谱创建时间：2020-09-04 18:25:23