酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱

作者： BLackBLock

此菜脯可以做六个直径为6cm的蛋糕 这是一个基本面糊的配方 可以在这基础上做出一些改变 例如巧克力、抹茶、杏仁片 甚至可以添加芝士、火腿，让它变成咸口马芬

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 80克（我减少了一些）
• 蜂蜜 40克
• 鸡蛋 1只
• 香草精 几滴（没有就不加）
• 脱脂牛奶 20克
• 原味酸奶 50克
• 高筋面粉 130克
• 泡打粉 一小勺（3克左右）
• 170度 30min

酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的做法步骤

步骤 1

黄油软化，放置室温 用打蛋器打成乳霜状后 加入糖粉打至泛白

步骤 2

按照先加蜂蜜后加鸡蛋的顺序 少量多次地加入黄油中 每次加入后搅打至完全融合后再添加 避免水油分离

步骤 3

之后按照顺序 加入 香草精 脱脂奶 和20克的酸奶（千万不要一股脑全部加进去！） 每加入一种后都要搅拌均匀

步骤 4

加入高筋面粉和泡打粉 用橡皮刮刀 上下来回 搅拌均匀

步骤 5

最后在还有一些粉粒时，加入剩下的30克酸奶，用同样的方式充分搅拌至没有粉粒为止

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步骤 6

步骤 6

我的蛋糕模比较大 一共做了五个

步骤 7

送入烤箱 170度 30min 这个爆头有木有很可爱哈哈哈

步骤 8

出炉啦

酸奶马芬蛋糕-果子学校菜谱的小贴士

如果有一点点油水分离是没有大问题的，加入面粉以后就会均匀 但是切记每次搅拌一定要搅拌完全，不能有颗粒

菜谱创建时间：2020-09-04 16:22:38