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梦幻香肠卷

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作者: Rachel的魔厨
很少有小朋友会抗拒美味的香肠。 比起香肠面包,能宝更爱香肠馒头。 一做再做,海霸王的mini肠最得能宝的心。

用料

梦幻香肠卷的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入主锅 烘焙→大号和面勾→3分钟/速度10

步骤 2

揉好的面团,以及主锅内很干净。

步骤 3

将面团揉光滑,盖个大碗或者盆,静置5分钟。

步骤 4

海霸王的mini肠,一包15个,取出并用厨房纸巾擦干水分。

步骤 5

将面团分15份,搓长条。 想要绕的圈数多,绕满整个香肠,面团长度差不多是香肠长度的3倍。 面团克数一般12克左右。

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步骤 6
步骤 6

起始分解图(一)

步骤 7

起始分解图(二)

步骤 8

视频参考

步骤 9

蒸锅内抹油,并排入。 盖上蒸锅盖,醒发20-30分钟。 夏天可以常温下醒发 冬天可以放烤箱等密闭空间醒发,没有醒发功能的烤箱,可以在里面放一碗热水,不能紧贴馒头。 也可以选择冷藏醒发,隔天晚上做好,放进冷藏过夜,第二天早上起来蒸。

步骤 10

主锅内80克米、800克水。 烹饪师→30分钟/速度1A/120度。

步骤 11

完美的一锅端。

菜谱创建时间:2020-09-04 08:35:14
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