把锅烧热倒入食用油,关火! 加入五花肉翻动均匀,再重新开火🔥这样一点都不沾锅~
把五花肉煎出油,肥一点的肉也没关系! 煎的稍微干一些,再加入蒜末煎出香味
生菜洗净撕小块、(下锅前)洒少量水在菜里! 再倒入下锅里大火翻炒(这样更嫩)
翻炒微软时加入1勺蚝油2勺生抽,觉得不够咸就加少许盐,一般我都不加哈哈哈。翻炒两下出锅~
成品~
蚝油生抽我都是用海天的
1.生菜购买一定要挑轻的!沉的不好吃、发苦 有圆生菜更好,今天我就是用圆生菜 2.提前洗好的生菜如果沥的太干,下锅前一定要再洒点水在上面 3.炒菜的时候就不要加水了