第一次成功的春饼

作者： 十四娘

所有上传的菜谱都是第一次做，记录一下

用料

• 面粉 300克
• 盐 1勺
• 油 2勺

第一次成功的春饼的做法步骤

步骤 1

面里加一勺盐，倒入温水霍霍匀，揉成面团，加入2勺油，醒发半小时

步骤 2

醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮大小，盘子里刷油，一层油一层面皮叠起来，大概叠6-7层，盖上保鲜膜，放置15分钟

步骤 3

拿出摞起的面皮，用手轻轻的按大按扁，然后用擀面杖轻轻擀开擀平，擀的越薄越好，这里我的面皮厚了，擀大了也不够薄

步骤 4

锅中烧水，水开后放入面皮，大概蒸个10分钟，表面鼓起大泡就好了，蒸好后焖2分钟也可以，拿出来后趁热撕开好吃的春饼就做好了，千万不要凉了再撕，凉了容易粘在一起

步骤 5

无论是卷肉丝还是卷蔬菜都不错，有弹性又柔软

菜谱创建时间：2020-09-03 20:31:11