简单易做又超级下饭的炒虾仁

作者： Wlr202020

临时起意做个简单粗暴的炒虾仁解决晚餐下饭菜的问题，查看冰箱里的原材料立马凑齐可做一大盘炒虾仁的料，很健康又下饭的菜品……匆忙赶时间做就没拍过程图片啦^_^

用料

• 翡翠虾仁 约300克
• 子姜 约50克（可用15ml柠檬汁或15ml料酒或三片老姜代替）
• 二荆条青椒 6个（可不要）
• 西芹 2根
• 胡萝卜 1根
• 大葱 1根
• 独蒜 2头
• 小洋葱 约100克
• 花椒粒 约30粒（可不要）
• 干辣椒 3个（可不要）
• 盐 约3克
• 生抽 约20ml
• 白糖 约2克
• 橄榄油 约40ml

简单易做又超级下饭的炒虾仁的做法步骤

步骤 1

1、冰箱取出虾仁直接放入沸水中煮沸2分钟捞出冷水冲洗后沥干水待用；2、所有调料配菜洗净切片或段待用；3、热锅冷油至5成热时放入干花椒粒和干辣椒段，小火炒至变色捞出，大火放入葱蒜子姜和虾仁一起翻炒一下，再把剩下的所有材料倒入一起翻炒约2分钟，加入盐和生抽白糖翻炒均匀即可出锅。

简单易做又超级下饭的炒虾仁的小贴士

用料和用量可随自己喜好增减，很下饭的味道^_^疫情期，我对虾仁这类冷冻食品都戴一次性手套操作入锅解冻消毒，减少中间污染环节……

菜谱创建时间：2020-09-03 18:56:37