波兰种的料混合搅拌均匀，待发酵成峰窝状即可使用，也可冷藏过夜。
主面团材料➕波兰种，放入厨师机搅拌均匀，待发酵第一次。
发酵好了不需排气，稍微整形，多抹些面粉在表面，待二次发酵。 发酵好了用刀片划出喜欢的图案。
上管200°下管220°，烤箱预热8分钟，放入面包烤到上色满意盖锡纸。 全程总共烤35分钟ok。