丝瓜洗净切长条，这样可以使得丝瓜被煮的更软烂；
热锅加少许油，猪油最好，蒜粒、五花肉丢进去翻炒，这次买了牛筋丸，就多加了一份牛筋丸；在这个过程中烧一壶热水。
翻炒到肉和蒜粒都出现微焦，然后丢进丝瓜翻炒；
丝瓜微微炒软后，加热水，加白胡椒，煮5-10分钟，起锅前加一点点油即可。