厨小美哈斯特浓面包

作者： 小小苏籽

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克
• 酵母 2克
• 全蛋液 30克
• 盐 2克

厨小美哈斯特浓面包的做法步骤

步骤 1

把所有的食材倒入拜尔料理机，设置5分钟3档揉面

步骤 2

倒入黄油和盐，再揉3分钟3档

步骤 3

揉成一个光滑而有弹性的面团

步骤 4

揉好的面团盖上保鲜膜醒10分钟左右，再分成4等份平均一份92克

步骤 5

取一份面团，擀成椭圆形，上下两端各向中间对折1/3，翻转90°后擀成长方形，从上往下卷起，放入烤盘中发酵至1.5倍大，用刀划出5个长口，发酵好的面团表面刷上全蛋液

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步骤 6

步骤 6

放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右即可

步骤 7

香喷喷的哈斯面包就烤可以了呢

菜谱创建时间：2020-09-03 13:35:49