酸辣鸡杂

作者： 爱做饭的深

平时也蛮喜欢吃鸡杂的,因为口感很好,吃起来脆脆的,而鸡杂要炒出来没有腥味,就一定要够酸够辣,这样吃起来也够味,还很下饭,夏天吃这样的道菜,很辣爽啊

用料

• 鸡胗 500克
• 酸辣椒 50克
• 酸豆角 100克
• 指天椒 适量
• 蒜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

把酸豆角切好，用水泡一下

步骤 2

指天椒切成沫

步骤 3

鸡胗切成小块的

步骤 4

把大蒜去皮剥好

步骤 5

锅中放点油,把鸡杂放进去炒,也放入大蒜一起炒

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步骤 6

步骤 6

鸡胗水分炒干之后，有盘子盛出备用

步骤 7

姜沫准备好

步骤 8

锅中放油,把蒜与姜都放进去爆香,同时把指天椒也放进去

步骤 9

再把鸡胗倒进去炒

步骤 10

不停的翻炒

步骤 11

放入酸豆角一起炒

步骤 12

再加酸辣椒

步骤 13

然后再不停的翻炒

步骤 14

放点盐调味，就可以盛出来了

酸辣鸡杂的小贴士

炒鸡杂时,先要把水份炒干,并且要用大火爆炒

菜谱创建时间：2020-09-03 09:41:46