原来我们都欠意面一碗汤

作者： Yaya的味道

无意中发现，我们做意面的时候欠了一碗面汤，加上了它，意面不加肉都会很好吃，而且会上瘾。老外管这叫“素意面”no meat spaghetti

用料

• 意大利面（1人份量） 100克
• 黄油 10克
• 橄榄油 2小勺
• 蒜头 1瓣
• 黑椒粉 适量
• 盐 适量
• 开水 适量
• 芝士粉/马苏里拉奶酪（可选） 适量

原来我们都欠意面一碗汤的做法步骤

步骤 1

开水放盐调味后，放意面煮十分钟（每种意面需要煮食的时间是不一样的，具体留意包装袋上标注的时间）

步骤 2

关键点-意面捞起后，汤别扔了，分开放

步骤 3

热油锅放蒜片炒香，放入牛油融化炒香

步骤 4

放入意面，和剩下的面汤（可以放一半），转大火不停翻炒，直到水份蒸发，汤汁变浓稠。这时候可以加一点马苏里拉奶酪

步骤 5

上台前撒一点罗勒碎和胡椒粉，好香

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步骤 6

步骤 6

同样的步骤还能变花样，最后一步的黄油换成橄榄菜和肉末炒熟，加面进去，加点面汤润色。非常好吃

菜谱创建时间：2020-09-03 04:04:04