酸酸甜甜就是我～爱吃的糖醋排骨😂

作者： 谢太太的深夜食堂

用料

• 排骨 1000克
• 多力菜籽油 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 醋 4勺
• 白糖 5勺

酸酸甜甜就是我～爱吃的糖醋排骨😂的做法步骤

步骤 1

凉水下排骨，放入葱、姜、料酒。等水烧开，撇去浮末，盛出排骨，沥干水分。

步骤 2

调制料汁，2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、4勺醋、5勺白糖或者砂糖（冰糖更好）搅匀 可根据口味适量调整

步骤 3

热锅放入适量多力浓香菜籽油，随后加入处理好的排骨，煎至两面金黄。煎好后将调好的料汁倒进锅中，加开水没过排骨。（必须是开水）

步骤 4

扣上锅盖，中火炖煮至汤汁浓稠，之后打开锅盖大火收汁即可（注意炖煮期间关注汤汁量，防止糊锅）

菜谱创建时间：2020-09-02 21:07:05