用APP打开
冬瓜老鸭汤—夏日养生靓汤的做法

冬瓜老鸭汤—夏日养生靓汤

4924人浏览 138人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
小馒头粑粑厨房
老鸭汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一道集美食养生,传统滋补的美食。冬瓜性味味甘淡,性微寒,有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。具有健脾化湿、祛暑除热的功效。在炎炎夏日不可多得的一道老汤。

用料

冬瓜老鸭汤—夏日养生靓汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选一只老鸭子,300克冬瓜,一整块老姜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭子洗干净切块和切好的老姜片放入汤锅里在,水放到八成点大火,沸腾后将浮在水面的沫用勺子去除,大火十分钟后转小火熬至1.5~2小时(二年以上的老鸭可以熬二小时)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬至时间到后,放入备好的冬瓜转大火,沸腾五分钟后放少许适量盐,盖好盖子关火。闷至二十分钟左右。(冬瓜是易熟食材正好用汤锅高温闷熟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成。

菜谱创建时间:2020-09-02 18:01:06
打开App收藏