鲜到眉毛都掉光的梭子蟹年糕

作者： 小梦梦的大梦想

用料

• 梭子蟹 3只
• 年糕 250克
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 适量
• 面粉 一小把

鲜到眉毛都掉光的梭子蟹年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹买来洗净，无论公母，肉质饱满就是好蟹。

步骤 2

分割切块，不要过小。

步骤 3

热锅冷油放入姜片

步骤 4

蟹块均匀沾上面粉

步骤 5

入油锅煎至两面金黄

步骤 6

加入料酒后翻炒并且加少量水

步骤 7

加入一勺生抽（各人口味自己调节）

步骤 8

放入年糕煮三分钟左右

步骤 9

打入一颗鸡蛋

步骤 10

撒上黑胡椒，我选用的是这款研磨黑胡椒。

步骤 11

出锅，会有人不爱吗？

菜谱创建时间：2020-09-02 16:48:04