材料准备如图所示。简单方便准备。碗里的酱汁配料：两勺酱油，一勺蚝油，少许糖，盐，鸡精。有条件的加点黑胡椒粉。搅拌均匀即可
放少许油（明显我油放多了）加蒜末和土豆翻炒。
七分熟左右加入青椒和土豆翻炒。
最后一步，把搅拌好的汤汁倒进去翻炒几下即可出锅。
午餐一人食也是可以棒棒的。