面包机自制肉松

作者： 青丘大泽

从宝宝小小的开始给他做无添加肉松，最近由于配合刚刚败家的三明治早餐机，又开始操练起来了，这次是很成功的一次，发个菜谱记录一下，闲话不说，开整

用料

• 猪外脊肉，或里脊肉 600克
• 盐 5克
• 糖 30克
• 料酒 1勺
• 老抽 8g
• 生抽 30g
• 植物油 25克
• 姜 2片
• 葱段 2-3段
• 大料 1块
• 桂皮 1块

面包机自制肉松的做法步骤

步骤 1

将肉洗净去筋切大块，焯水，去浮沫，再放压力锅里，加葱段2-3段，姜片2片，大料1个，桂皮1段，料酒一大勺，加没过肉的清水，高压锅选择肉类排骨，易熟食物，大概用了20到25分钟

步骤 2

取出肉块晾凉，用擀面杖压碎，再戴手套将肉块撕碎到以上图片的碎条，放入面包机

步骤 3

加入白糖30g，盐5g，生抽30g，老抽8g，植物油25g，选择面包机肉松功能，烘烤加炒制，一共1个小时10分钟

步骤 4

哼着小曲儿等着就行了😀

步骤 5

噔噔噔噔，完成了，足足两盘，取出肉松晾凉，放进消过毒的干燥密封罐里，冰箱冷冻保存，早晨做个肉松三明治吧，或者拌大米粥也是懒人早餐的最快做法，孩子爱吃还有营养！

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步骤 6

步骤 6

太香了，偷吃好几口

面包机自制肉松的小贴士

小宝宝吃的话，肉块可以切小一些，少盐少糖，调料适量减少，烘烤炒制阶段也可以啥也不加

菜谱创建时间：2020-09-02 13:38:15