【无油无糖低卡】纯全麦黑麦香蕉奇亚籽马芬，柔软湿润，简单快手，新手三步超简单

作者： 芙洛拉啦啦啦的健康烘焙

前一晚没来得及准备早餐，怎么办？ 这个快手方子，一切都来得及！你只需要10分钟+烘培时间，简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康！泪流满面！ 一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无黄油无添加糖，纯手工哦~ 本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料

• 全麦面粉 210克
• 黑麦粉 200克
• 奇亚籽 2大勺（30ml）
• 奶粉 30克
• 泡打粉 3小勺15ml
• 牛奶 450克
• 鸡蛋 2个
• 香蕉 1根大（去皮150克）
• 蜂蜜 2勺
• 杏仁片（装饰） 可选 适量

【无油无糖低卡】纯全麦黑麦香蕉奇亚籽马芬，柔软湿润，简单快手，新手三步超简单的做法步骤

步骤 1

所有粉类，过筛后混合均匀备用。 香蕉成泥备用。 因为这个方子实在太快手了，可以一开始就烤箱预热准备呀。

步骤 2

鸡蛋打散，加入蜂蜜和牛奶拌匀，最后加入香蕉泥搅拌均匀。 可以留少许牛奶，根据后面一步的湿润度决定加多少。

步骤 3

倒入粉类，用刮刀翻拌均匀至无干粉立刻停止。不要过度搅拌以免出筋。 倒入模具7-8分满，在台子上震几下。最后撒上杏仁片做装饰（可选）。

步骤 4

185度20-25分钟。用牙签插入取出无液体粘连就熟了！

步骤 5

出炉啦，香喷喷的香蕉全麦黑麦味道！放凉后享受健康美味！

步骤 6

本方做9-10个，当时不吃的可以冷冻保存。

【无油无糖低卡】纯全麦黑麦香蕉奇亚籽马芬，柔软湿润，简单快手，新手三步超简单的小贴士

注意本方不甜，口味靠香蕉的天然果糖和蜂蜜做调节，喜欢这种清清淡淡的健康感觉。如果喜甜请在第三步自行加糖50-80克。 选用完熟香蕉会更加美味哦！ 根据面粉吸水调整牛奶量！喜欢更润软，可用无味植物油50-60克代替部分牛奶。 全麦粉和黑麦粉可以用低筋代替。注意调整液体量。 巧克力味加入30克巧克力粉，面粉减少同样的量即可。

菜谱创建时间：2020-09-02 11:31:47