苦瓜炒蛋

作者： 袋鼠鱼

用料

• 苦瓜 四分之一根
• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜 少许
• 料酒 两克
• 清水 少许
• 盐 少许

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜收拾干净后 切成小丁

步骤 2

撒少许盐 腌一下 十多分钟以后 将苦瓜丁里的水挤出去

步骤 3

准备其他食材 其中蛋液里➕料酒➕清水 （都是一点点）

步骤 4

锅内多倒些油 油温升高后入所有食材 不要翻炒 待蛋饼蓬松起来 定型后快速翻面

步骤 5

苦瓜蛋饼切成小块 即可上桌 搭配的莲子粗粮粥 和小花卷 完美的早餐就大功告成啦^_^

菜谱创建时间：2020-09-02 10:48:51