蛋肉卷

作者： 鼎鼎丁丁

用料

• 鸡蛋 2个
• 培根或美式火腿片 4片
• 普通面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶或水 90-95克（视面粉吸水性）
• 盐 2克
• 小葱（可用可不用） 2根

蛋肉卷的做法步骤

步骤 1

面粉 酵母 盐 牛奶揉成一个光滑面团 然后醒面20分钟

步骤 2

醒面的时候 准备其他材料

步骤 3

葱切碎 蛋煎成蛋皮

步骤 4

把醒面好的面团擀成长条形

步骤 5

铺上蛋皮 美式火腿片 小葱末

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步骤 6

步骤 6

从下往上轻轻卷起 面皮上边抹少量水卷起收紧

步骤 7

切断 发酵30分钟左右（我是晚上准备 第二天早上吃 所以放冰箱冷藏一晚）

步骤 8

水烧开蒸15分钟

菜谱创建时间：2020-09-02 06:26:48