孜然味土豆腊肠炒饭

作者： 何二儿

我家有个外星人👽 友情提示:实际用料请根据吃饭的人的口味不同酌情处理。

用料

• 剩米饭 一碗
• 食用油 一勺
• 蚝油 一勺
• 油辣椒 半勺
• 土豆 半个
• 腊肠 半根
• 蒜末 1勺（2-3瓣）
• 孜然粉 半勺
• 辣椒粉 半勺
• 盐 2克
• 葱叶（小葱） 1根

孜然味土豆腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

土豆，腊肠切丁，土豆丁多过几遍水过滤淀粉沥干。大蒜用神器拉碎。

步骤 2

剩米饭一碗，油辣子，蚝油，食用油加入拌均。

步骤 3

没有手套了，只有筷子勺子搅拌均匀的。

步骤 4

炒锅加油点火把土豆丁煎软，全程我都用的小中火炒的。

步骤 5

放入蒜末腊肠翻炒几下

步骤 6

继续放入孜然粉辣椒粉翻炒，这时烧烤味儿就出来了

步骤 7

马上倒入拌好的米饭翻炒，几下即可

步骤 8

打入一个鸡蛋（这样炒出来的会有点粘，不喜欢的也可以不放）翻炒均匀，加入少许盐再翻炒均匀。出锅前撒上葱叶

步骤 9

出锅！我用的腊肠是辣味的，所以总体口感有些辣了。还好我家外星人无辣不欢🤭

孜然味土豆腊肠炒饭的小贴士

吃不了太辣的人，一定酌情放辣。

菜谱创建时间：2020-09-02 01:21:32