选小一些的并且比较直的秋葵。嫩一些方便宝宝咀嚼,洗净后,切掉两头,用先用剪刀沿着秋葵内壁剪断里面的组织,然后用筷子轻轻的将里面的籽捅出来(这一步一定要温柔,慢慢来,否则秋葵很容易捅破)。
捅出中空以后洗净备用。这个时候将秋葵壳放入锅中,水开煮3分钟即可捞出,用纯净水浸泡晾凉。
拿一根筷子,挑出肉泥塞进秋葵壳里,如果家里有裱花袋更方便。我的裱花袋因为疫情还没收到,所以只能用筷子将就啦,哈哈!
慢慢的一点一点把肉泥塞进秋葵壳里,直到把秋葵壳塞满。最后的时候,把秋葵下面堵住,用筷子轻捅几下,保证肉泥可以均匀填满。
填满以后,大月龄宝宝可以直接切开吃啦!小月龄宝宝如果担心秋葵不好咀嚼,就再上锅蒸10分钟,这样秋葵就软烂了,方便宝宝咀嚼。