千层肉饼

作者： 幸福之源_e57f

参加面食培训，记录以备忘

用料

• 面 750克
• 温水470 克
• 盐2 克
• 猪肉 300克
• 白萝卜 1个
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 香油 适量
• 盐 适量

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝焯水备用，锅中放油，取一半肉馅煸炒熟，加入上述所有调料，翻炒后加入另一半肉馅关火，放凉后加入白萝卜丝，面加2克盐用温水活好醒发10分钟，取一块面团，擀成宽20厘米，长50厘米的薄片，把肉馅抹在擀好的薄片上，从一头卷起，卷完后轻轻擀开，放入电饼铛，熟后取出

菜谱创建时间：2020-09-01 23:07:04