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回锅肉+娃娃菜汤

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作者: yamashitawonsek
今日晚餐记录

用料

回锅肉+娃娃菜汤的做法步骤

步骤 1

猪肉加姜片煮30分钟,捞出放冰箱冷却,肉汤过滤备用。

步骤 2

猪肉切片,如上图准备好配料。

步骤 3

一点油

步骤 4

加入猪肉下锅爆香,加入料酒

步骤 5

猪肉微微打卷时放入姜蒜,花椒,干辣椒。

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步骤 6
步骤 6

爆出更多猪油时加入豆瓣酱炒香。

步骤 7

加入耗油,老抽,糖。

步骤 8

加入蒜苗和二荆条,试试味道,不够咸加盐。加入味精,起锅。

步骤 9

热油炒鸡蛋。

步骤 10

捞出鸡蛋炒番茄

步骤 11

加入之前煮猪肉的汤

步骤 12

加入娃娃菜煮3分钟,加入盐和味精调味。

步骤 13

今日晚餐完成

菜谱创建时间:2020-09-01 22:03:08
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