蛋炒饭

作者： 土土豆-1

用料

• 鸡蛋 个
• 葱 根
• 米饭 碗
• 盐 克
• 火腿

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭 水量比正常煮饭少一点 晾凉备用 新鲜饭米香更浓 （也可以使用隔夜饭）

步骤 2

炒香火腿 腊肠等配菜 蔬菜类的焯水至断生

步骤 3

热锅热油 下入一半鸡蛋液 炒至五成熟 加入米饭 米饭打散后 （米饭打不散可以在锅边淋上一点水 借助水汽） 加入剩余蛋液 让蛋液包裹住米饭粒 炒至米饭在锅中开始蹦哒 加入配菜 小香葱 盛出

菜谱创建时间：2020-09-01 20:28:44